Clik here to view.
DYC presenta un menú al whisky elaborado con recetas de consumidores
Menú al whisky DYC La marca segoviana de whisky presenta el Menú DYC, que fusiona en todos sus platos diferentes ingredientes en un maridaje perfecto de whisky y productos de distintos puntos de la...
View ArticleClik here to view.
Beer Review: Kozel Premium
Cerveza Kozel Premium Las primeras menciones de la cervecería Popovice Brewery, situada en Velké Popovice, una pequeña ciudad Checa situada cerca de Praga, la sitúan oficialmente en el siglo XVI, donde...
View ArticleClik here to view.
Tao & Gin Tonics en la Republica de la Tramuntana
Bahia de Cadaqués Según cuenta la leyenda, se amaron para siempre el pastor del Pirineo y la sirena del Mediterráneo. Fruto de esta unión de fuerza surge la Tramuntana, con su inagotable soplido, frío...
View ArticleClik here to view.
Verano, crisis y vinos tintos jóvenes
Vino Tinto Jóven para el Verano Ha llegado el verano y no por eso, el vino tinto debe quedar aparcado… lo mejor es olvidarse de los prejuicios y el esnobismo que rodean al vino. Un rico y fresco vino...
View ArticleClik here to view.
Todo sobre el Tequila
Piñas de la Planta de Agave Azul El tequila es el producto procedente de la destilación y fermentación de la planta de mezcal conocido como Xerofica-Agave Tequilana-, más conocida por Agave. El tequila...
View ArticleClik here to view.
Guía Gourmets 2013
Guía Gourmets 2013 Como es habitual en estas fechas, el Grupo Gourmets ha publicado la nueva edición de la Guía Gourmets, Los Mejores Vinos de España 2013. El volumen correspondiente a 2013 ofrece la...
View ArticleClik here to view.
Gruit, la cerveza que vino del pasado
Cerveza Gruit Perdida en los tiempos la receta de la Cerveza de Gruit ha sido recuperada, El Gruit era lo que hacía diferentes a las cervezas unas de otras, hoy podemos decir que se ha recuperado para...
View ArticleClik here to view.
Todo sobre el Vermouth
Cartel Vermouth Carpano Para entender vermut o vermouth tenemos que remontarnos al concepto de Aperitivo. Aperitivo deriva del latín Aperire, que es el verbo “abrir”, en el sentido de abrir el apetito....
View ArticleClik here to view.
Los mejores Syrah para una parrillada de carne y verduras a la brasa
Carne a la Brasa Estamos en una época del año ideal para comidas y celebraciones en grupo al aire libre. Los carnívoros y amantes de las parrilladas de carne y verduras están de suerte ya que empieza...
View ArticleClik here to view.
Carne cruda all’Albese
Carne cruda all'Albese La receta que os traigo hoy, es muy sencilla y que sin duda me trae recuerdos de niñez, seguramente por el origen italiano de parte de mi familia. Similar al conocido Carpaccio...
View ArticleClik here to view.
Buñuelos de Gin Tonic by José Fernandez (Nunos)
Buñuelos de Gin Tonic y otros Los creativos pasteleros de la cocina española no dejan de sorprender al público. Este año la novedad son los buñuelos de gin-tonic, de vermut o de cerveza, los cuales...
View ArticleClik here to view.
¿Restaurantes sin Alma?
Carta de Vinos Siempre he pensado que la carta de vinos de un restaurante es el espejo del alma del mismo. Por ello, me horripila ver cartas carentes de sentido o totalmentes desconectadas de la oferta...
View ArticleClik here to view.
Todo sobre la variedad Chardonnay
Vino Chardonnay Se dice de ella, de la variedad Chardonnay, que es una de las variedades más nobles entre las uvas blancas y una de las más apreciadas, populares y extendida en su cultivo por todo el...
View ArticleClik here to view.
Hablando de Vino: Cuerpo
Cuerpo del Vino Cuando hablamos de cuerpo de un vino, nos referimos a una sensación de consistencia del producto catado en boca. Es una cualidad apreciada en los grandes vinos y otros productos como...
View Article1º Mandamiento de Robert Parker para el 2014: Coravin
Para Robert Parker, Coravin será uno de los elementos y tendencias que revolucionarán el consumo de vino en el mundo para este año 2014. Coravin es un invento de Greg Lambrecht, el cual consiste en n...
View ArticleLa pastelería está de Moda de la mano de Paco & Jacob Torreblanca
Dentro de la World Gourmet Summit 2013, Paco & Jacob Torreblanca presentaron sus creaciones para la moda. Información relacionada ‘Design & Wine’, una original fusión entre moda y vino abre sus...
View ArticleClik here to view.
Hablando de Terroir
El Terroir o Terruño La vid, es sin lugar a dudas una de las plantas más duras y resistentes que existen y a la vez una de las más nobles a la hora de permitirle al hombre moldearla y adaptarla a todo...
View ArticleClik here to view.
Los siete pecados capitales del gintonic
Gin Tonic Molecular Desde hace años el gintonic se ha convertido en uno de los cócteles más destacados de nuestro país. Hoy es un fenómeno sociológico que ha traspasado las fronteras para ponerse de...
View ArticleClik here to view.
¿Las cervezas son para el verano?
Cerveza para el Verano Empieza el verano, y nada más refrescante que una cerveza, para ello os proponemos diferentes estilos de cervezas a descubrir y degustar en nuestras cálidas tardes de verano!!...
View ArticleClik here to view.
Como servir y degustar una cerveza artesanal
Servicio de Cerveza Artesanal Lo primero que debemos remarcar es la importancia de la corona de espuma en la copa. No es un tema sin importancia y ello es la excusa perfecta para explicar las...
View Article
